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膳食科及食堂托管人参加龙岩市中心城市学校食品安全管理培训班
发布日期:2015-05-27  浏览次数:

526日上午,我处部分领导、膳食科全体人员及食堂托管人共9人参加了龙岩市中心城市学校食品安全管理培训班。

在培训班上,大家观看警示片、现场观摩了龙岩高级中学食堂并参加了龙岩食药局王东虹副主任检验技师主讲的“食物中毒防范措施与应急处置”、“餐饮服务食品安全良好操作规范”培训。

市教育局、食药局领导强调,食品卫生安全是关系到学校师生生命安全的重要事情,同时也关系到教学秩序的稳定、社会的稳定;要加强对食堂原料采购、贮存、食品加工、销售等环节和饭菜质量、服务水平的监督管理,并将检查情况详细记录;各个学校要在食品安全上精细化管理到位、风险防范到位、措施落实到位、操作规范到位。


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